Filière PPAM Bio

Les plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) sont particulièrement représentées dans la région Rhône-Alpes. Des grandes productions de Lavande et Lavandin de la Drôme, à la cueillette dans les zones de montagnes, les PPAM ont de grands champs d’applications en forte progression: Phytothérapie médicale et vétérinaire, compléments alimentaires, parfumerie, cosmétique, traitements d’autres végétaux, cosmétique et alimentaire. 
Une filière bien structurée, aux grandes diversités de plantes à produire qui doit répondre à une demande croissante de local et origine France.

 

Une filière très structurée

La production devant subir une transformation avant d’être commercialisée et la diversité variétale étant importante, la filière s’est naturellement plus structurée afin de trouver un équilibre entre l’offre et la demande. En effet 95% de la lavande et le lavandin sont commercialisés en circuits longs et 66% des autres variétés (à savoir principalement : romarin, origan, safran, mélisse, sarriette, thym, sauge sclarée).

 

La Bio devenue incontournable

6 groupements de producteurs et 79 entreprises de transformation ou de distribution en cosmétique, parfumerie, usage alimentaire, vétérinaire ou médical : 59 entreprises réalisent une activité de transformation (coupe, tamisage, séchage, distillation, pulvérisation) dont la moitié est située en Drôme.

20 entreprises, principalement des laboratoires, commercialisent des produits à base de PPAM. 

 

Une demande importante pour des filières bio locales et françaises

 

Bien que la production soit significative, les entreprises sont toujours à la recherche de matières premières bio locales. Les produits à base de PPAM bio bénéficient d’une conjoncture économique porteuse. En effet, la fiabilité et la qualité des PPAM bio françaises et locales sont porteuses et génératrices de cette demande.

La production bio de plantes à parfum aromatiques et médicinales

En Rhône-Alpes, 1 627 ha de PPAM en bio ou en conversion sont cultivées au sein de 437 exploitations, ce qui fait de Rhône-Alpes la 1ère région en nombre d’exploitations et la 2ème région en surfaces. Tous modes de production confondus c’est la 3ème région en surfaces.

 

La bio incontournable

La bio représente un quart des surfaces régionales de PPAM et depuis 2011, les nouvelles cultures de PPAM sont presque systématiquement conduites en bio.

La lavande et le lavandin au coeur des cultures PPAM régionales

La lavande et lavandin constituent 68 % des surfaces de PPAM bio et 86 % des surfaces régionales de PPAM bio et convetionnelles confondues. La Drôme rassemble 90 % des surfaces régionales de lavande et lavandin bio, l’Ardèche 9 %.
En moyenne, 6 ha de lavandin bio et 4 ha de lavande bio sont cultivés par exploitation. 

Une grande variété de plantes

Les principales productions bio de Rhône-Alpes sont : les plantes aromatiques (romarin, origan, safran), vendues fraîches, sèches ou surgelées et les plantes à parfum et médicinales (mélisse, sariette, thym, sauge sclarée, lavande et lavandin) qui sont distillées.

La cueillette

En zone de montagne, la cueillette est souvent l’activité principale et les cultures viennent compléter la gamme. 1 exploitation sur 5 a démarré l’activité bio il y a moins de 3 ans, une dynamique d’installation est observée pour ces systèmes.

 

Pour aller plus loin...

Bioconvergence vous invite à participer à ses actions territoriales de structuration mais aussi à des rencontres stratégiques et techniques liées à votre filière, activité ou métier.

Bioconvergence, association des transformateurs et distributeurs bio de Rhône-Alpes, travaille conjointement à Corabio, coordination régionale des associations de producteurs bio de Rhône-Alpes, à la structuration des filières au travers de commissions filières et à la mise en place de journées de technico-économiques sur des thématiques précises.

Bioconvergence tient aussi à jour l'observatoire de la transformation et distribution bio en Rhône-Alpes grâce auxquel les chiffres sont présentés et propose des journées de rencontres transversales sur des thématiques précises. N'hésitez pas à nous contacter pour nous suggérer des idées et pour participer. 

La structuration de Filière

Les associations Bioconvergence, Appui Bio et le réseau Corabio travaillent en concertation permanente avec leurs adhérents répartis en commissions de travail par produit ou par thème transversal. 

L'objectif de ces commissions est de conduire des réflexions et des négociations interprofessionnelles afin de mettre en cohérence les différents projets des opérateurs et établir une véritable stratégie régionale de développement intégrée dans le plan d'actions régional.

Une personne spécialisée dans votre filière chez Bioconvergence

Contactez Julie Maisonhaute, spécialiste de la filière PPAM bio, pour toute information complémentaire, problématique spécifique à votre activité etc.

Des évènements spécifiques

En moyenne une journée Technico-économique par an sur la région

  • Une journée sera organisée courant 2016.

Rubrique documentaire

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