Bientôt finis les steacks et autres saucisses végétales !

 

Un amendement vient d'être adopté par les députés le 19 avril 2018. Celui-ci restreint les appellations "steack", "saucisse" ainsi que les aliments "goût bacon" aux produits carnés. 

Pourquoi ?

Le texte argumente que ces dénominations pourraient être trompeuses pour le consommateur : 

“Une préparation à base de viande et de matières végétales, comme le soja, très rentable pour le producteur par rapport à un bifteck pur bœuf, peut faire l’objet d’une présentation ‘marketing’ qui donne l’impression au consommateur qu’il consomme uniquement de la viande.”

Je vous invite à regarder l'article d'insolent Veggie qui tourne en dérision cet argument en proposant de renommer le steack haché 100% pur boeuf en "Vache de réforme qui ne voulait pas mourir". Lien

Quelles seront les appellations protégées ?

La liste officielle et exhaustive n'est pas encore connue à ce jour, un décret viendra préciser ce point si le projet de loi agriculture et alimentation est bien promulgué. L'amendement mentionne  "steack", "saucisse", "bacon" et "filet".

A partir de quand ?

La date d'application  n'est pas encore connue, le projet de loi n'étant pas encore promulgué. A suivre donc ...

Quels sont les risques ?

Une amende pouvant aller jusqu'à 300 000€

Où trouver cet amendement ?

En cliquant sur l'image de l'amendement à votre gauche, en dessous de la photo du barbecue.

 

Posté le 22 mai 2018 à 16:38