Des pistes pour développer les pommes bio pour la transformation

Bioconvergence était présent pour les résultats du programme Pomme Bio transfo près d'Agen, le 18 juillet dernier. Programme qui a bénéficié d'un soutien économique de l'Agence Bio et du CASDAR.

 

 

 

Un cahier des charges a été défini pour répondre aux attentes de la transformation : 15 000 à 20 000T par an de pommes bio transfo en Nouvelle Aquitaine mais aussi aux attentes des producteurs.

3 modèles envisagés lors de ce programme : extensif (> 800 arbres/ha), productif (>2000 arbres /ha) et mixte.

Les résultats détaillent les élèments techniques (machine adaptée à la récolte mécanique, taille, éclaircissage etc.) mais aussi les élèments économiques sur la base bien sûre de différentes hypothèses.

. Note détaillée disponible pour les adhérents de bioconvergence. Note détaillée de la journée Pomme Bio pour la transformation

. Modèle de verger pour de la pomme dédié à la transformation

N'hésitez pas à me contacter pour plus de détails.

Marithé Castaing

04 75 25 97 01 - marithe.castaing@bioconvergence.org

 

 

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Posté le 31 juil. 2017 à 15:51