Comment sécuriser ses appros en fruits et légumes Bio ?

35 participants étaient réunis le 28 février dernier à cette journée

 

 

 

Avec un froid glacial ce mercredi 28 février, les opérateurs économiques ont pu mieux appréhender les réalités de la production avec deux visites de fermes le matin. Celles-ci ont fait part de leurs expériences avec des clients grossistes, magasins spécialisés bio et sur un débouché en restauration hors foyer et elles ont répondu aux questions techniques des producteurs (variété, itinéraire cultural, piégeage …).

L’après-midi les entreprises ont exposées leurs besoins aux producteurs. Les débouchés étaient classés en 4 catégories : Grossistes, Magasins spécialisés, Transformateurs et Restauration Hors Foyer

Cartographie des opérateurs économiques présents

La journée s’est achevée par des RDV individuels.

Vous souhaitez connaitre la liste des producteurs présents à la journée ?

Elle est à disposition des adhérents du Cluster Bio sur simple demande à Marithé

 

Posté le 8 mars 2018 à 13:54